Cách sử dụng bếp nướng BBQ bằng thép Corten lần đầu tiên

I. Thông tin cơ bản về chuẩn bị và nêm gia vị ban đầu

Lò nướng BBQ bằng thép Corten cần được tẩm gia vị thích hợp trước lần nấu đầu tiên. Đây là chìa khóa để tạo nên một lớp bảo vệ, chống rỉ-và chống-dính trên vỉ nướng. Bắt đầu bằng cách rửa vỉ nướng bằng xà phòng nhẹ và nước để lau sạch mọi cặn bám trong quá trình sản xuất, sau đó lau khô thật kỹ-độ ẩm còn sót lại trên bề mặt có thể gây rỉ sét sớm. Tiếp theo, phủ nhẹ lên vỉ nướng và các khu vực nấu khác bằng dầu thực vật có nhiệt độ cao-chẳng hạn như dầu hạt cải, dầu hướng dương hoặc dầu đậu phộng. Bật lửa nướng Corten Steel BBQ Grill của bạn (dù là chạy bằng than hay ga-) và làm nóng trước với nắp mở trong 30–45 phút ở nhiệt độ cao. Để dầu cháy hết cho đến khi hết khói; một số mùi nhẹ trong quá trình này là hoàn toàn bình thường.

II. Hướng dẫn nấu ăn từng bước-theo-Bước đầu tiên-Thời gian

Sau khi hoàn tất quá trình làm nóng trước và gia vị, Corten Steel BBQ Grill của bạn đã sẵn sàng để nấu. Đặt các nguyên liệu của bạn lên vỉ nướng, lật thức ăn thường xuyên và theo dõi nhiệt độ để đảm bảo chín đều. Bề mặt được tẩm gia vị không chỉ giúp thức ăn không bị dính mà còn giữ được hương vị đậm đà, bốc khói mà những người yêu thích món nướng thèm muốn. Hãy nhớ rằng bước-đốt cháy đầu tiên này rất quan trọng-nó giúp loại bỏ các mảnh vụn còn sót lại trong nhà máy và tạo nền tảng cho việc sử dụng lò nướng-lâu dài.

III. Đăng-Mẹo bảo quản nấu ăn

Sau mỗi lần sử dụng, hãy đợi Corten Steel BBQ Grill của bạn nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh. Sử dụng bàn chải mềm hoặc miếng bọt biển có xà phòng nhẹ để chà nhẹ các tấm lưới; tránh xa các chất tẩy rửa có tính ăn mòn vì có thể làm trầy xước và làm hỏng lớp gỉ của vỉ nướng. Sau khi làm sạch, hãy bôi lại một lớp mỏng dầu-làm nóng cao lên bề mặt nấu để giữ nguyên gia vị và tránh rỉ sét. Để bảo vệ thêm, hãy che vỉ nướng bằng một tấm che chịu được thời tiết khi không sử dụng, che chắn vỉ nướng khỏi mưa, tuyết và các yếu tố khắc nghiệt khác ngoài trời.