Bạn có thể nấu trên lò nướng BBQ bằng thép Corten không

Nếu bạn thích nướng ngoài trời và đánh giá cao vẻ đẹp chắc chắn, vượt thời gian, có lẽ bạn đã gặp phải bếp nướng BBQ bằng thép Corten. Vẻ ngoài màu đỏ gỉ-đặc biệt của chúng khiến chúng khác biệt với các vỉ nướng bằng thép không gỉ hoặc gang tiêu chuẩn. Tuy nhiên, câu hỏi chính vẫn là: Bạn có thực sự có thể nấu ăn trên một chiếc không?

 

Câu trả lời ngắn gọn là có-nhưng có những cân nhắc quan trọng liên quan đến độ an toàn, cách sử dụng và bảo trì-dài hạn. Dưới đây là tổng quan có cấu trúc về kiến ​​thức ngành, bao gồm câu trả lời cho ba mối quan tâm chung.

 

 

Thép Corten là gì?

Thép Corten (còn được gọi là thép phong hóa) là một loại thép hợp kim thấp-tạo thành một lớp bảo vệ giống như rỉ sét-được gọi là lớp gỉ khi tiếp xúc với không khí và độ ẩm. Không giống như lớp gỉ sét lỏng lẻo, có tính hủy diệt được tìm thấy trên thép thông thường, lớp gỉ này

 

Dày đặc và ổn định - nó không dễ bong tróc hoặc sứt mẻ.

Không{0}}độc hại: không chứa các chất có hại như chì hoặc crom.

Tự bảo vệ – nó hoạt động như một rào cản tự nhiên chống lại sự ăn mòn thêm.

Những đặc tính này làm cho thép Corten trở nên lý tưởng cho các ứng dụng ngoài trời, bao gồm lò nướng BBQ, tác phẩm nghệ thuật sân vườn, cầu và tấm ốp kiến ​​trúc.

 

 

 

Bạn có thể nấu trực tiếp trên Corten Steel không?

Không, và các nhà sản xuất uy tín không thiết kế như vậy.

 

Trong lò nướng BBQ bằng thép Corten chất lượng cao-, vật liệu Corten được sử dụng cho các bộ phận-thực phẩm-không tiếp xúc với thực phẩm, chẳng hạn như

• Khung bên ngoài
• Bát lửa
• Đứng hoặc chân

 

Bề mặt nấu thực tế (lưới hoặc mặt phẳng) được làm từ-vật liệu an toàn thực phẩm như

• Thép không gỉ
• Gang
• Thép cacbon

 

Thiết kế này cho phép bạn tận hưởng độ bền và sự hấp dẫn trực quan của Corten đồng thời đảm bảo nấu ăn an toàn.

Phương pháp hay nhất trong ngành: Luôn xác minh rằng vỉ nướng có dán nhãn-loại thực phẩm. Nếu thiết kế vỉ nướng đặt thức ăn trực tiếp lên thép Corten, hãy tránh nó.

 

 

 

Rust trên thép Corten có an toàn khi nấu ăn không?

 

Đây là câu hỏi thường gặp nhất-và điều đó cũng dễ hiểu.

 

Tính năng	Rỉ sét thông thường	Corten Patina
Kết cấu	Lỏng lẻo, bong tróc	Dày đặc, liên kết
Tiến triển	Tiếp tục cho đến khi vật liệu thất bại	Ổn định và dừng lại
Độc tính	Có thể bẫy chất gây ô nhiễm	Không-độc hại (đã thử nghiệm)
Tiếp xúc thực phẩm	Không an toàn	Không được đề xuất

 

Điểm mấu chốt:Bản thân lớp gỉ làkhông-độc hại và ổn định. Tuy nhiên, thép Corten hơi xốp và có thể bám dầu mỡ hoặc các mảnh vụn thức ăn, dẫn đến các vấn đề về vệ sinh. Vì thế,không bao giờ đặt thức ăn trực tiếp lên cơ thể Corten; luôn luônsử dụng vỉ-an toàn thực phẩm được chỉ định.

 

 

Cách bảo quản lò nướng BBQ bằng thép Corten

 

Một trong những ưu điểm lớn nhất của Corten là ít phải bảo trì, nhưng một vài bước đơn giản sẽ kéo dài tuổi thọ của nó một cách đáng kể.

 

1. Nêm bề mặt nấu ăn
Nếu lò nướng của bạn có lưới gang hoặc thép cacbon:

Thoa dầu có nồng độ-khói-cao (hạt lanh, hạt nho hoặc cải dầu).

Đun nóng cho đến khi bốc khói.

Lặp lại định kỳ để tạo lớp phủ chống-dính, chống rỉ-.

 

2. Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng
Để vỉ nướng nguội.

Cạo sạch cặn bằng bàn chải nướng kim loại.

Đổ sạch khay đựng tro thường xuyên (tro bị giữ lại sẽ giữ độ ẩm và có thể đẩy nhanh quá trình ăn mòn).

Tránh dùng xà phòng hoặc hóa chất có tính tẩy rửa mạnh-chúng có thể làm hỏng gia vị hoặc lớp gỉ.

 

3. Đậy nắp khi không sử dụng
Mặc dù Corten có khả năng chống chịu-thời tiết nhưng lớp vỏ chống thấm nước sẽ giúp:

Tạo thành lớp patin đều.

Giữ bề mặt nấu ăn sạch sẽ.

Kéo dài tuổi thọ của các bộ phận chuyển động (bản lề, tay cầm, v.v.).

 

4. Tránh chà nhám-quá nhiều
Nếu xuất hiện vết rỉ sét dày trên khung Corten:

Cát nhẹ bằng giấy nhám mịn.

Chỉ loại bỏ rỉ sét trên bề mặt-không làm ảnh hưởng đến lớp bảo vệ bên dưới.

 

 

Tại sao nên chọn sản phẩm thép Gnee Garden Corten?

 

Vườn Gneelà một trong những công ty con của Tập đoàn Gnee. Chúng tôi là một doanh nghiệp-tích hợp chuỗi cung ứng bao gồm hố lửa, Đồ nướng BBQ, đặc tính của nước, cổng và cửa ra vào, cột đèn, hộp thư, người trồng rừng,v.v. Được thành lập vào năm 2016, với vốn đăng ký 5 triệu RMB, diện tích nhà xưởng rộng hơn 36.000 m2 và hợp tác với hơn 100 công ty trên toàn thế giới, hoàn thành 80+ dự án cảnh quan. Công nghệ chống gỉ ổn định do Corten-tự thiết kế đã giải quyết được các vấn đề ô nhiễm, được hàng chục dự án thừa nhận.

 

Liên hệ ngay